Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ

Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ

Сегодня представляем вам рецепт вкусных и необычных котлет с грибами. Это блюдо – нечто среднее между обыкновенными домашними котлетами из мясного фарша и зразами с грибами. Для приготовления этих котлет мы рекомендуем использовать фарш из свинины и говядины, но также можно воспользоваться и куриным фаршем. Если вы пока ещё не знаете, как приготовить котлеты с грибами, то наш подробный пошаговый рецепт с фото точно разрешит все ваши вопросы.

Ингредиенты для приготовления котлет с грибами:

  • мясной фарш (свинина + говядина) – 400-500 г
  • грибы (например, свежие шампиньоны) – 150-200 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • хлеб белый – пару ломтиков
  • чеснок (по желанию) – 1-3 зубчика
  • мука – для панировки
  • растительное масло – для жарки
  • соль, специи – по вкусу

 

Рецепт приготовления котлет с грибами:

Вначале приготовим грибную начинку для котлет. Для этого грибы нужно тщательно промыть водой, обсушить и нарезать небольшими ломтиками.

котлеты с грибами - шампиньоны

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками.

котлеты с грибами - лук

На сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала обжарить нарезанный лук до мягкости.

котлеты с грибами - обжарить лук

Затем добавить к луку подготовленные грибы, перемешать и продолжать обжаривать, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость. В конце жарки грибы с луком посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать остыть. На этом грибная начинка для котлет готова.

котлеты с грибами - обжарить грибы

 

В мясной фарш вбить яйцо, добавить белый хлеб (без корок), предварительно размоченный в воде или молоке. Также, по желанию, можно добавить в фарш измельчённый чеснок.

котлеты с грибами - мясной фарш

Фарш хорошо перемешать руками, добавить соль и специи по вкусу.

котлеты с грибами - фарш

Мокрыми руками (для того, чтобы фарш не прилипал) сформировать небольшую плоскую лепешку из фарша. В центр выложить остывшую начинку из грибов и лука.

котлеты с грибами - начинка

Сверху положить такую же лепешку из фарша и сформировать круглую котлету. Проследить, чтобы начинка была хорошо закрыта фаршем, иначе котлеты при жарке могут «разъехаться».

котлеты с грибами

Таким образом, как показано на фото, сформировать все котлеты, затем обвалять их в муке.

котлеты с грибами - в мукеРазогреть сковороду с растительным маслом, выложить котлеты с грибами и обжаривать на среднем огне.

котлеты с грибами - обжарить

Когда котлеты зарумянятся, аккуратно перевернуть их лопаткой и продолжать обжаривать с другой стороны. Когда котлеты покроются золотистой корочкой со всех сторон, огонь сделать минимальным, накрыть сковороду крышкой и довести до полной готовности.

котлеты с грибами жареные

Котлеты с грибами готовы!

котлеты с грибами

 

Приятного аппетита!

Тэги:
Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ НАСТОЯЩИЕ ОТЗЫВЫ ТЕХ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Как одевать Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Хэнд мэйд идеи Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ «Венское Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Стрижка боб Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Как крепить люверсы на шторы
Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ Эксклюзивные стихи на заказ, поздравления на заказ
Популярное: